Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Konya, iştah kabartan mutfağıyla da ‘Konya’da ne yenir’ sorusuna leziz yemeleri ile cevaplar sunuyor. Konya yöresel yemekleri Etli ekmek, fırın kebabı, tirit ve bamya çorbası bu lezzetlerden bazıları. Konya gezilecek yerler turunda birbirinden lezzetli yeme içme mekanlarını da ziyaret etmenizi öneririm.
Şimdi bu güzel Konya yemekleri ile yenilebilecek mekanları birlikte inceleyelim.
içindekiler
Konya Yemekleri, Konya’da Nerede Ne Yenir?
Konya’da ne yenir sorunuza cevap olarak özetle şu yemekleri sıralayabiliriz:
- Etli ekmek
- Fırın kebabı
- Tirit
- Bamya
Şimdi bu nefis yemekleri Konya’da nerede yenir tek tek ele alalım:
Etli Ekmek
Konya dediğimizde eminim ki hemen aklınızda ilk canlanan etli ekmek olmuştur. Domates biber ve kıymanın harmanlanıp ince bir hamur üzerine serilerek odun ateşinde pişirilmesinden ortaya çıkan bir lezzet. Kimi mekanlarda boyu 2 metreye kadar çıkan uzunlukta yapılıyor. Kıymalı pide ile benzerlikleri olup farklı olarak çıtır çıtır şahane bir lezzeti bulunuyor.
Etli ekmeğin esas orijinali, çok uzun olmayıp biraz kalın hamurdan yapılıyor. Fakat iki farklı yapılmış tarzının da lezzeti ayrı.
Konya’da Etli Ekmek Nerede Yenir?
Konya’da en çok tercih edilen mekanların bazılarını sizler için listeledik.
1 – Bolu Lokantası
1964’ten bu yana hizmet veren Bolu Lokantası, etli ekmeği esas orijinal hali olan, kalın hamurlu olarak yapıyor. ‘Esnaf lokantası’ tarzında hizmet veren mekan, sunduğu lezzetler ile insanları kendine çekiyor. Kredi kartı geçmiyor, nakit çalışıyorlar. Mekan, Mevlana Müzesine yakın bir mesafede olup akşam ezanında kapanıyor.
Adres: Aziziye Cd. No:27/B, Selçuklu, Konya
Bolu Lokantası Konum bilgisi için tıklayın.
2 – Kandil Etli Ekmek ve Kebap Evi
Mekan, konak tarzında olup tarihi bir havası var. Bamya çorbası, etli ekmek, sebzeli Konya böreği, katmer gibi yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir yer.
Adres: Aziziye Mah. Mengüç Cad. No: 41 | Karatay, Konya
Konum bilgisi için tıklayın.
3 – Cemo Etli Ekmek
1984’den beri hizmet veren işletmenin Konya’da 3 şubesi bulunuyor. Cemo’da etli ekmeğin yanısıra, bamya çorbası ve sacarası tatlısı gibi Konya yöresel yemekleri de sunuluyor.
Adresi: Feritpaşa Mahallesi, Ahmet Hilmi Nalçacı Cd. 2/C Selçuklu/Konya
Cemo Restoran Konum bilgisi için tıklayın.
4 – Havzan Etli Ekmek
Havzan Etli ekmek, 1992’den buyana hizmet veriyor ve Konya’da 6 şubesi bulunuyor. Klasik kalın hamurlu etli ekmek anlayışının dışında ince ve uzatılmış hamurdan yapılan etli ekmek tarzını ilk başlatan işletme diyebiliriz.
Adresi: Armağan Mah. Yeni Meram Cad. Gönül Sokak No:1 Meram/Konya
Havzan Etli ekmek Konum bilgisi için tıklayın.
Fırın Kebabı
Konya’nın meşhur yemeklerinden biri de fırın kebabı. Bu kebabı özel kılan şey ise merinos koyunu etinden yapılmasıymış. En az 3 saat odun ateşinde pişirildikten sonra tel tel olmuş kuzu eti, doğal yağıyla tırnak pide üstüne konularak sunum yapılıyor.
Konya’da Fırın Kebabı Nerede Yenir?
1 – Hacı Şükrü
Hacı Şükrü, 1907 yılından buyana Konya’da fırın kebabında isim yapmış bir işletme. Kebabı gramaj usulü sipariş ediyorsunuz. İki şubesi bulunuyor.
Adres: Ferhuniye Mahallesi, Müneccimbaşı Sk. No:20 Selçuklu/Konya
Hacı Şükrü Konum bilgisi için tıklayın.
2 – Kuzucu Ali
Özel fırınlarda odun ateşinde pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu etini yiyebileceğiniz mekanlardan biri de Kuzucu Ali. Mekan, şehir merkezinin biraz dışında, Horozluhan Osb içinde bulunuyor.
Adresi: Fevziçakmak Mahallesi, 10642. Sk. No:21 Karatay/Konya
Kuzucu Ali konum bilgisi için tıklayın.
3 – Ali Baba Fırın Kebap
Yine benzer lezzette Fırın kebap yiyebileceğiniz bir işletme Ali Baba. Köklü bir işletme olan mekanda, kuzu etinin o muhteşem lezzetiyle midenize ziyafet verebilirsiniz.
Adresi: Şemsi tebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-A Karatay/Konya
Ali Baba konum bilgisi için tıklayın.
Tirit Konya Yemekleri
Konya’nın yöresel lezzetlerinden bir diğeri ise tirit. Kemik suyu ile ıslatılan ekmek parçacıklarının üzerini leziz et parçalarıyla kapladıktan sonra, bol maydanoz ve domates közü eklenerek servis ediliyor.
Tirit işinde ise en bilinen usta, Tiritçi Mithat.
Adresi: Aziziye Mahallesi, Yusufağa Sk. 21/A Karatay/Konya
Tiritçi Mithat konum bilgisi için tıklayın.
Bamya Çorbası Konya Yemekleri
Bamya çorbası, Konya ve çevre yörelerde sıkça yapılan bir çorba türüdür. Kurutulmuş çiçek bamyanın et parçacıkları ile pişirilmesinden meydana gelen leziz bir çorba. İçerken limon sıktığınızda daha lezzetli oluyor.
Konya’da yöresel yemekler sunan çoğu işletmede bamya çorbasını tadabilirsiniz.
Konya’da gastronomik lezzet turuna çıkmışken kültürel ve tarihi zenginliğine de doymadan geçmeyin deriz. Mevlana şehri kabul edilen Konya sınırlarında Yeşil Türbe, Mevlana Müzesi ve Konya Bilim Merkezi gibi keşfedilmeyi bekleyen sayısız durak bulabilirsiniz. Konya gezilecek yerler açısından bir cennet!
